Enogastronomie - 4 dagen

Een voorstel tot een culinaire – wijnvakantie (4 dagen )

Dit te Casa Grimaldi , Le Marche Italië.

Programma:

Dag 1

Aankomst op de luchthaven van Ancona .

U wordt afgehaald  door een busje en naar Casa Grimaldi gebracht voor een aperitief  “ spumante Belisario “ 100 % verdicchio di Matelica .

Nadat U uw kamer heeft toegewezen gekregen starten we met een kookworkshop van “La Mamma “ . Verse pasta maken in combinatie van eerlijke plaatselijke ingrediënten geeft ons een gezellige , ontspannen sfeer om de vakantie met goede moed in te zetten . Dit in combinatie met een 6 tal verschillende wijntje die ons avondmaal zullen vergezellen .

Dag 2

Fit en monter aan  het ontbijt , klaar voor de volgende dag .

Wijnhuis Il Tenuta di tavigniano te Cingoli staat  op het programma . Deze wijnboer verdeeld een 12 etiketten van wit over rosé naar rood met steeds verschillenden smaken en eigenschappen in zijn wijn .

Maar ook het uitzicht en het gebouw heeft veel meer te bieden dan  enkel het ‘ druivensapfermentatie’ in een fles .

Samen met  glaasje in de  hand en de nodige bruschette genieten we van de pracht en praal .

 Tegen de namiddag maken we ons dan op om de wijnboer Il Pollenza te gaan  bezoeken te Cingoli . De wijnmaker heeft tal van erkenningen reeds gekregen door tal van wijnkenners en media . Samen ontdekken we zijn azienda en wijn .

Nadien stoppen we nog even bij Frantoio ‘Valeri’  om de wereld van de olijfolie te ontdekken .

Om tegen de avond voldoen terug thuis te komen in Casa Grimaldi voor het avondeten met de degustatiewijnen ( 6 tal).

Dag 3

Vandaag is een werkdag , na  het ontbijt trekken we onze werkkleren aan en gaan we helpen bij de plaatselijke wijnboer voor de vendemnia ( wijnpluk)  . We ondervinden zelf wat het plukken inhoud en natuurlijk  zorgen we ook dat ons eigen emmertje  volgeraakt met trossen druiven .

Met de nodige pauzes en natuurlijk versnapperingen tussen de wijngaard .

’s middags eten we  een bordje antipasti samen met de druivenplukkers ,  zodat we tegen de  avond ons kunnen klaar maken  in het restaurant van de wijnboer om ons zelfgeplukte druiven te persen met onze voeten en zo het most en succa di fiori te proeven .

Dit vergezeld van een heerlijk avondmaal en de nodige degustatiewijnen rond onze dag in schoonheid af .

 

Dag 4

Aan alle schone liedjes komt een eind , en na het ontbijt maken we ons klaar om te vertrekken naar de luchthaven  . Opweg naar Charleroi .

 

De prijs van het hele programma op basis van een FULL ALL-In ( alle uitstappen , verbruik zoals beschreven in programma         en in Casa Grimaldi , gids , taxivervoer naar uitstappen , ….. inclusief ) met uitzondering van vlucht Brussel –Ancona en terug .

 

Prijs op aanvraag

Maximum aantal personen 15 .