Enogastronomie - Luxepakket

Voorstel Culinaire - Wijnvakantie

Een voorstel tot een culinaire – wijnvakantie van de periode 7 nachten .

Dit te Casa Grimaldi , Le Marche Italië.

Programma:

Dag 1

Aankomst op de luchthaven van Ancona .

U wordt afgehaald  door een busje en naar Casa Grimaldi gebracht voor een aperitief  “ spumante Belisario “ 100 % verdicchio di Matelica .

Nadat U uw kamer heeft toegewezen gekregen starten we met een kookworkshop van “La Mamma “ . Verse pasta maken in combinatie van eerlijke plaatselijke ingrediënten geeft ons een gezellige , ontspannen sfeer om de vakantie met goede moed in te zetten . Dit in combinatie met een 6 tal verschillende wijntje die ons avondmaal zullen vergezellen .

Dag 2

Na een welverdiende en vooral deugddoende nachtrust , nemen we een ontbijt –hopelijk op het terras bij goed weer – van Casa Grimaldi .

Nadien vertrekken we met z’n allen naar Salumufficio SA-MO te Matelica. Dit voor een rondleiding in een Matelicese salami en porchetta fabriek.

Natuurlijk nemen we de nodige ingrediënten mee voor onze lunch die we nemen om de binnentuinen van het wijnhuis Il Tenuta di tavigniano te Cingoli . Deze wijnboer verdeeld een 12 etiketten van wit over rosé naar rood met steeds verschillenden smaken en eigenschappen in zijn wijn .

Maar ook het uitzicht en het gebouw heeft veel meer te bieden dan  enkel het ‘ druivensapfermentatie’ in een fles .

Na de obligate degustatie begeven we ons naar een plaatselijk frantoio of olijvenperserij voor een laatste bezoek en degustatie van de dag .

Moe maar voldaan , komen we tegen de avond terug aan in Casa Grimaldi voor een smakelijk avondmaal met de degustatie van een 6 tal verschillende wijntjes bij het avondeten .

Slaapzacht !

Dag 3

Een dag begint steeds goed met een zalig ontbijt . Nadien maken we ons klaar voor een avonturen dag aan het “Lago Transimeno” te Perugia ,een pracht van een parel in het centrum van Umbrië .

Een rondrit op de vespa , of voor de mensen die niet zelf wensen te rijden op de Callesina , zo ontdekken we de authentieke steden rond het meer en natuurlijk de plaatselijke wijnboer .

’s Avonds , thuis gekomen , staat het heerlijke avondmaal ons reeds op te wachten met de bijhorende 6 etiketten degustatiewijn.

Dag 4

Rustdag ,  na het ontbijt kan u heerlijk genieten van het zwembad of terras in Casa Grimaldi . Of maakt u liever een wandeling naar het kerkje van Colli samen met de Stella en Nobel ?  geen probleem .

Na de namiddag aperitief gaan we op bezoek naar Fabriano . De papierstad van de Le Marche , met natuurlijk een tussenstop in de Outlet store van Armani  .

Na de koopjes en  het vele rusten  , krijgen we natuurlijk weer honger .

Het avondeten met de nodige degustatiewijnen ( 6 etiketten) staat klaar .

Dag 5

Na de  heerlijke rustdag van gisteren , staan  we terug fit en monter op het ontbijt .

Nadien  maken we ons op voor een  stukje pracht natuur . In de bergen achter Casa Grimaldi bevindt zich een verlaten dorp van 1450 nC° .  Met een onvergetelijke mooie natuur . na een wandeling van een 60 tal minuutjes staat de buitenkeuken ons al reeds op te wachten op een van de meest idyllissche plekjes van de Monti San Vicino .

Samen maken we onze lunch klaar met het glaasje in de  hand genieten we van de pracht en praal .

 Tegen de namiddag maken we ons dan op om de wijnboer Il Pollenza te gaan  bezoeken te Cingoli .  De wijnmaker heeft tal van erkenningen reeds gekregen door tal van wijnkenners en media . Samen ontdekken we zijn azienda en wijn .

Om tegen de avond voldoen terug thuis te komen in Casa Grimaldi voor het avondeten met de degustatiewijnen ( 6 tal).

Dag 6

Vandaag is een werkdag , na  het ontbijt trekken we onze werkkleren aan en gaan we helpen bij de plaatselijke wijnboer voor de vendemnia ( wijnpluk)  . We ondervinden zelf wat het plukken inhoud en natuurlijk  zorgen we ook dat ons eigen emmertje  volgeraakt met trossen druiven .

Met de nodige pauzes en natuurlijk versnapperingen tussen de wijngaard .

’s middags eten we  een bordje antipasti samen met de druivenplukkers ,  zodat we tegen de  avond ons kunnen klaar maken  in het restaurant van de wijnboer om ons zelfgeplukte druiven te persen met onze voeten en zo het most en succa di fiori te proeven .

Dit vergezeld van een heerlijk avondmaal en de nodige degustatiewijnen rond onze dag in schoonheid af .

Dag 7

Onze laatste volle dag in Casa Grimaldi ,  dus nog even genieten van het ontbijt en dan ons klaar maken om te vertrekken naar het strand  .

Met een heerlijke deugddoende wandeling om de Monte Conero en met zijn adembenemend uitzicht op de baai van Sirolo en Numana , is dit een pareltje dat je zeker moet gezien hebben .

Aangekomen op het strand van Sirolo ,  staat onze buitenkeuken reeds  terug klaar en maken we onze eigen  vislunch met de plaatselijke vis van de markt . 

“leven als god in Le Marche “  is onze lijfspreuk op dat moment .

Nadien genieten van de zon op het strand , zodat we tegen de avond  terug kunnen vertrekken naar Casa Grimaldi voor ons laatste avondmaal op italiaanse bodem . dit gaat zoals gewoonte gepaard met de nodige degustatiewijnen ( 6 etiketten ).

Dag 8

Aan alle schone liedjes komt een eind , en na het ontbijt maken we ons klaar om te vertrekken naar de luchthaven  . Opweg naar Charleroi .

 

Prijs:

De prijs van het hele programma op basis van een FULL ALL-In ( alle uitstappen , verbruik zoals beschreven in programma         en in Casa Grimaldi , gids , taxivervoer naar uitstappen , ….. inclusief ) met uitzondering van vlucht Brussel –Ancona en terug .

Komt op 1200 € per persoon .

 

Maximum aantal personen 15 .